グランドセントラル駅から メトロノースという鉄道に乗って
ハドソン川の景色を眺めながら 北上すること１時間半
ひなびた街にお友だちが住んでいます
以前 お隣に住んでいた彼女は
結婚して ２人の子どもの母となっています
家も引っ越して
以前の家には住んでいないけれど
１０年以上 ずっと 親交を保っていました
何年か前には 夫も訪ねたことがあります
そのお友だちに
サンクスギビングのディナーに招かれました
サンクスギビングのメニューと言えば
七面鳥
写真では伝わらないかもしれないけど
半端なく 大きいです
１５人分くらいありそう
肉汁を煮詰めてグレービーソースを作ります
お肉は 食べやすく切ります
お肉の中には パンの詰め物が入っています
付け合わせの ビスケットやマッシュポテト
好きなものを好きなだけ
バッフェ形式で
ターキーは あっさりしているんだけど ジューシー
グレービーソースで食べても美味しいんだけど
クランベリーソースで食べても美味
３回 お代わりしました（笑）
彼女のお母さんがすべて料理をしてくれました
前の日 丸一日かかったそうです
チーズケーキとパンプキンパイも手作りです
このチーズケーキは ３切れも食べてしまいました！
写真を撮るのを忘れたけれど
私は 水餃子を作りました
NYでは ＜dumpling＞と呼んで
結構ポピュラーな食べ物になっていますが
手作りは初めて食べるらしく
好評で レシピを教えて欲しいと言われました
長い年月が経って
また こうして会えるなんて
本当に 凄い運命だと感じています
私たちの帰国が早まって
彼女の結婚式に参加できなかったのが
とても残念だけど
彼女の結婚式のドレスは
私も一緒に選んだものです
結婚式の話になると
「あなたが選んでくれたドレスは美しかったわ
そのドレスを着て 結婚式ができて幸せよ」
いつも彼女はそう言ってくれます
もうひとり仲良くしていたお友だちがいたのだけれど
彼女は 天国に召されたと聞きました
いつかまた会えると信じていたから
ショックだったけれど
「彼女は しあわせだから大丈夫」
そう言ってくれたので救われました
今 ここにいることを大切にしよう
そして 再会できたことを感謝したいと思いました
また クリスマスに会う約束をしました
約束があるというのは
嬉しいことですね
スポンサーサイト
方と。運命・とても偶然でも必然を感じますね。
日本人の料理はアメリカでは重宝がられ、びっくりされるようですね。一食で多数の料理を出せるって。
自信持ってふるまってください